FISKSOPPA

Det känns nästan som att våren är här men jag vet ju att det kommer vinter igen.
Det måste det ju göra, februari är vinter.
Men när solen skiner och snödropparna blommor så kan en inget annat än att hoppas på att få slippa snö och kyla.
Idag har jag passat på att fixa i trädgården.
Bära sten, flytta lökväxter och annat som annars kommer skyfflas bort när vi ska dränera kring huset.
Drömma om nya land, planteringar, blommor och grönska.
Jag kan se det framför mig.

Istället för jordiga bilder bjuder jag på ett recept på godaste fisksoppan.
Krämig och smarrig.

fisksoppan fisksoppa

FISKSOPPA
ca 10 portioner

2 liter vatten
2 grönsak eller fiskbuljongstärningar
3 morötter
1/2 purjolök
3 dl grädde
2 stora paket skaldjursost
1 kruka dill
600 g fisk
kräftstjärtar eller räkor
salt
peppar

Koka upp vatten, buljong, rivna morötter och purjolök som är skuren fint.
Tillsätt grädde, skaldjursost och kryddor.
Till sist lägger jag i  den tärnade fisken som får koka i 10 min. Koktiden på fisk är olika beroende på tjocklek på tärningarna. Jag skär i cirka 3-4 cm.
Hacka dillen och strö över, rör runt, klart!
En fisksoppa som går fort minsann!
Servera med nybakade frallor, räkor eller kräftstjärtar och ärtskott.

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+

One thought on “FISKSOPPA

  1. Can you add a Blackberry template? This web page is tricky to read otherwise for those of us browsing with cell phones. Otherwise, in the event you can place a RSS link up, that would be good also.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WP-SpamFree by Pole Position Marketing